Speisekarte.

Vorspeisen / Appetizers
Grüner Salat 9.50
Green salad
Gemischter Salat 12.00
Mixed Salad
Nüsslisalat 10.00
Lambs lettuce
Nüsslisalat mit Ei 12.00
Lambs lettuce with egg
Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croutons 14.00
Lambs lettuce with bacon, egg and bread croutons
Ceasar Salat mit Croutons und Speck 14.50
Ceasar salad with breadcroutons and bacon
Überbackene Französische Zwiebelsuppe 13.00
French ognion soup with Gruyèrecheese
Beefsteak Tartare nach Ihrem Wunsch gewürzt 19.00 / 29.00
Seasoned to your liking
• Als Beilage Pommes Frites 7.00

Grosse Salate / Large Salads

Buddha Bowl (Vegan) 24.50
Quinoa, Hummus, Guacamole, und viel Rohkost
Klöpfersalat / Swiss sausage salad 13.00
garniert + 4.00 / mit Käse + 4.00 / mit Pommes frites + 7.00
Taco Salat: Rindfleisch, Avocado, Bohnen und Sauerrahm 24.00
Mexican style beefstew with beans, avocado, sourcream and
nachochips
Ceasar Salat mit Pouletstreifen oder Crevetten 24.50
Classic ceasar salad with chicken or shrimps
Grosser Nüsslisalat mit Kalbsleberli und frischen Champignons 29.50
Large salad with sauted calfsliver and mushrooms

Zu einem frisch gezapften Bier…
Aeschenplatz-Burger im Brioche-Brötli und Pommes frites 21.50
Mit Gruyère-Käse + 2.00 / Mit Speck + 2.00
XL Burger im Brioche-Brötli mit Speck, Käse und P. frites 31.50
Double Burger with cheese and bacon
Basler Geschnetzeltes mit hausgemachten Spätzli 26.50
Beef stew cooked in a dark beer sauce, homemade spätzli
Club-Sandwich mit Poulet, Schinken und Speck, serviert mit 25.00
Pommes frites
Club sandwich with grilled chicken, ham and bacon, french fries
Zanderchnusperli mit Salatbouquet und Pommes frites, Sauce 26.50
Tartare
Fried pike-perch with salad and fries
Fleischkäse Cordon-bleu mit Pommes frites 22.50
Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti 23.50
Veal sausage witth onion sauce and rösti
Hausgemachter Hackbraten mit Stock und Gemüse 24.50
Homemade meatloaf with mash and vegetables
Aelpler Rösti mit Käse, Speck, Schinken und Spiegelei 24.00
Rösti with Cheese, bacon, Ham and Egg
Schweinsschnitzel an Pilzrahmsauce mit Nudeln 26.00
Pork escallop with creamy mushromm sauce, noodles

Vom Rind
Entrecôte „Café de Paris“ pommes allumettes 39.50
Sirloinsteak sauce café de paris, thin fries
Rindsfilet vom Grill an Portweinsauce, Kartoffelkroketten, 46.00
Gemüse
Beef tenderloin, port sauce, potato croquettes, vegetables
Falsche Schnecken
Rindsfiletwürfel mit Café de Paris überbacken
Pommes Allumettes
Beef tenderloin cubes with sauce café de paris and thin fries
29.50
Vom Kalb
Frische Kalbsleberli in Butter oder Madèresauce mit Rösti 39.00
Calfsliver sauted in Butter or Madeirasauce with Rösti
Kalbs-Cordon-bleu mit Bergkäse und Bauernschinken, Pommes 43.00
frites, Gemüsebouquet
Veal Cordon-Bleu filled with swiss cheese and farmers ham,
french fries and vegetables
Kalbs Wienerschnitzel, mit Pommes frites 39.50
Breaded veal escalope with french fries
Kalbs-Ossobuco, mit Safran-Risotto 36.50
Braised slice of veal shank, served with saffron risotto
Vegetarisch
Hausgemachte Spätzli an Käserahmsauce mit Gemüse 24.00
Homemede spätzli with vegetables and a creamy cheesesauce
Käserösti mit Gemüse 19.50
Cheese-Rösti with vegetables
• + Spiegelei 2.00
Kartoffel-Gnocchi an Tomaten-Mascarponesauce 24.50
Potato-Dumplings, Tomatosauce with Mascarpone